Paddy si divide tra il lavoro nel suo salone di Glasgow, il pluripremiato Rainbow Room International, e i suoi viaggi nelle capitali mondiali della moda. Ha lavorato per il famoso session stylist Duffy. Paddy ha tagliato, colorato e creato lo styling per brand come Saint Laurent, Louis Vuitton, Rick Owens e Marni.

Grazie all'amore di Andy per la boxe il suo stile non manca mai di vigore. Negli ultimi 15 anni, la sua inconfondibile precisione nei tagli e l'abilità nel creare styling naturali, lo hanno portato a girare il mondo. I suoi look moda all'avanguardia presentati in passerella e le acconciature creative realizzate per editoriali e campagne pubblicitarie sono sempre di ispirazione.